Golden Milk, een heerlijk alternatief voor een cappuccino.
Het is plantaardig dus ook geschikt voor vegans! Het gele drankje komt oorspronkelijk uit India en is inmiddels in de Westerse wereld erg populair.
Wat heb je nodig:
amandelmelk ongezoet (het kan ook met havermelk gemaakt worden) voor een beker (200 ml ongeveer)
½ theelepel gemalen kurkuma (geelwortel)
½ theelepel gemalen gember (of een klein beetje gehakte verse gember)
een snufje zwarte peper
een eetlepel ahornsiroop of eventueel honing
een kleine eetlepel kokosvet, amandelboter of cashew boter (ben je geen vegan, dan kan je ook een klein beetje roomboter toevoegen)
een steelpannetje en een melkopschuimer (hand)
# De zwarte peper en het kokosvet (of ander vet) voeg je toe zodat de kurkuma beter door je lichaam wordt opgenomen.
Verwarm en schuim de melk met alle ingrediënten in een pannetje. Dit duurt ongeveer 3 tot 4 minuten. Het moet een romig drankje worden. Laat het niet koken. Proef even en pas de maak aan als het nodig is.
Enjoy!