Boekrecensie: Eet als een expert. Zwanger! Een ode aan het gezonde kind
Er is weinig onderzoek gedaan naar voeding voor zwangere vrouwen. Gek eigenlijk, want als je een kindje verwacht eet je niet alleen meer voor jezelf maar ook voor een ongeboren mensje dat nog een heel leven moet leven. Dat maakt het nóg belangrijker om op je voeding te letten.
Zo leren we bijvoorbeeld dat een negatief voedingsadvies niet altijd aan het product zelf ligt, maar dat het soms aan de verpakking, het proces en de hygiëne ligt dat er wordt afgeraden om iets te eten. Bijvoorbeeld vacuümverpakte gekoelde producten die niet meer verwarmd worden voordat je ze eet. En dat gerookt vlees of gerookte vis meestal niet voldoende verhit is geweest tijdens de bereiding en dat je die daarom dus beter kunt vermijden als je niet weet of de kerntemperatuur tijdens het klaarmaken hoog genoeg is geweest.
En hoe moet dat nou met vis? Aangeraden wordt 2 tot 3 keer per week een stuk vette vis, belangrijk voor een optimale ontwikkeling van de ogen en hersenen van je kindje. Maar welke zijn dan het beste, want je hoort ook over dioxines in vis en die wil je liever niet in je lijf. En het mag niet rauw en liever ook geen roofvissen. Eet als een expert. Zwanger! Is het eerste boek dat daar een duidelijk advies over geeft: het schrijversteam geeft een shortlist van de beste visjes met weinig kwik maar veel goede vetzuren. Verse ansjovis en sardientjes in blik bijvoorbeeld. En, als je geen vis eet: een algenolie supplement met dha kan een goede vervanger zijn. In het boek staan tips om zelf te beoordelen wat een goed supplement is.
Een ander hoofdpijndossier waarover goede handreikingen zijn te vinden in het boek: kruidenthee. Kruidenthee klinkt goed, maar vaak zitten er veel bestrijdingsmiddelen op de theeplanten, die als bijvangst in jouw bakkie belanden. Dat kan dan schade toebrengen en heeft dus invloed op de ontwikkeling van je kind. Het dossier was zó ingewikkeld dat de schrijvers er zelfs het RIVM voor hebben ingeschakeld. Daar kwam bijvoorbeeld uit dat een zakje even kort dippen in plaats van 2 minuten laten trekken al heel veel scheelt.
Al het onderzoek leverde ook andere bruikbare adviezen op: wissel verschillende soorten kruidenthee af zodat je in ieder geval niet steeds aan dezelfde gifstoffen wordt blootgesteld en drink in ieder geval geen thee van klein hoefblad, smeerwortel of kruiskruid. Ook anijs- en venkelzaad zijn geen aanrader om thee van te maken als je zwanger bent.
Nog zo’n ding: alcohol. Een no go natuurlijk, maar er zijn genoeg heerlijke mocktails(cocktails zonder alcohol) te maken waarmee je die negen maanden zwangerschap hartstikke feestelijk doorkomt. Met wat bruisend mineraalwater, een beetje ranja, een komkommerschijfje en wat ijsblokjes in een champagneglas kom je al een heel eind en je baby zal je dankbaar zijn. Er staan verschillende leuke recepten in het boek.
Al met al een heel positief boek dat in lekkere magazine stijl is opgemaakt en daardoor heel lekker leest. Bomvol goede tips, niet alleen voor tijdens de zwangerschap, ook tijdens en na de bevalling word je niet aan je lot overgelaten. Wat stop je bijvoorbeeld aan eetbaars in je bevallingstas? Hoe zorg je dat je na de bevalling -moe, babyzaken aan je hoofd- een beetje gezond blijft eten? Jullie hadden het al door, wij zijn enthousiast over Eet als een expert. Zwanger! Fijn als houvast tijdens je zwangerschap, en -tip van ons- lekker kraamcadeautje ook!
