Heerlijke recepten om je cyclus te ondersteunen
Hierbij paar geweldige recepten om onze cyclus te ondersteunen met voeding!
Sleep bites
Heel wat mensen willen graag nog wat snacken ‘s avonds tijdens het tv kijken. Let erop dat je door suikerrijke snack je bloedsuikerspiegel niet doet stijgen waardoor je slaap eronder lijdt. Deze balletjes zijn een gezonde mix van goede vetten en trage koolhydraten. Havermout zit bovendien vol met vitamine B en melatonine, essentieel voor een goede nachtrust en dus gezonde hormonen. Reishi is een adaptogeen dat je immuniteit ondersteunt en bijdraagt aan een gezond microbiome.
1 kop havermout
3 eetlepels amandelpasta
1 theelepel reishi
3/4 theelepel kaneel
1/3 theelepel vanille
3 medjool dadels
Blend eerst de havermout fijn in de keukenrobot tot je een fijn meel krijgt. Voeg de amandelpasta, reishi, kaneel en vanille toe en de dadels stuk per stuk. Blend tot je een kleverig deeg krijgt. Als het deeg te droog is, kan je nog wat amandelpasta of kokosolie toevoegen. Is het deeg te nat, voeg dan wat extra havermout toe. Rol het deeg in balletjes van ongeveer 1 eetlepel en bewaar in de ijskast. Eet een snackje ongeveer 2u voor je naar bed gaat.
Smoothiebowl met rode biet
Een smoothiebowl is erg lekker in de zomer als ontbijt, maar kan wel boordevol suiker zitten en laat een stabiele bloedsuikerspiegel nu net essentieel zijn voor een gezonde hormonale huishouding. Vervang je banaan eens door gestoomde courgette, bloemkool of zoete aardappel, dat zorgt meteen voor heel wat minder suiker. Je kan altijd een schepje proteïnenpoeder toevoegen. Toppings zoals kokos en zaden voegen extra gezonde vetten toe waardoor je langer voldaan bent.
1 courgette
1 rode biet, gekookt
handvol aardbeien
1 theelepel maca poeder (optioneel)
scheutje vanille extract
1/2 theelepel kaneel
1 medjool dadel
Toppings
aardbeien
frambozen
gepeld hennepzaad
kokosschilfers
Snij de courgette in schijven van ongeveer 1 cm dik en stoom ze tot ze beetgaar zijn. Verspreid ze op een bakplaat en laat even afkoelen. Zorg ervoor dat de schijven elkaar niet raken. Plaats de bakplaat in de diepvriezer en vries de courgette in. Eens ingevroren kan je ze wel in een doosje bewaren in de diepvriezer. Doe de courgette in de blender met de andere ingrediënten en blend tot je een dikke smoothie krijgt (textuur van zachte sorbet) . Werk je smoothie bowl af met enkele stukjes aardbei, frambozen en hennepzaad en kokosschilfers.
“Period soup”
Tijdens je menstruatie is het essentieel om “grounding food” te eten, denk aan wortel- en knolgroenten en volwaardige granen. Probeer zoveel mogelijk mineralen toe te voegen (via zeewieren) en vitamine B (shiitake). Maak deze soep tijdens de eerste dag van je menstruatie, zo heb je meteen een gezonde maaltijd voor handen tijdens de volgende dagen. Zwart sesamzaad en ashwaganda ondersteunen je hormonale balans, bittere bladgroenten zorgen dat weer voor een detox- effect van het teveel aan hormonen door je lever een handje toe te steken.
1 kleine butternut pompoen
1 ui
3 tenen look
3 eetlepels witte miso
1 eetlepel gehakte gember
1 stuk kombu (duimgroot)
2 theelepels ashwaganda
1 eetlepel kurkuma
Toppings
zwart sesamzaad
shiitakes
zeewier (hiziki, wakame,..)
sesamolie
bittere bladgroenten zoals waterkers, rucola,...
Snij de ui in ringen en stoof aan in (kokos) olie en een snuif zout. Hak de pompoen in stukken en snij de look in fijn.. Voeg de pompoen en look bij de ui en stoof aan. Voeg water toe tot de groenten onder staan. Voeg de kombu, kurkuma en ashwaganda toe en laat koken tot de groenten gaar zijn. Blend de soep met de miso en gember. Kruid af met peper en zout. Snij de shiitake fijn en bak krokant aan in kokosolie/ghee. Week het zeewier in heet water en spoel enkele keren na. Werk de soep af met de shiitakes, sesamzaad, bladgroen en sesamolie. Voeg eventueel nog boekweitnoedels toe om er een echte maaltijdsoep van te maken.
Beauty elixer
Een zachte blend van lavendel en roos om je lichaam tot rust te brengen samen met ondersteunende adaptogenen (deze worden beter opgenomen met een vettere melk dus kies voor een notenmelk)
1 kop plantaardige melk (amandel, cashew, kokos)
1/2 theelepel gedroogde lavendel
1 à 2 rozenknopjes
1 theelepel cordyceps
1 theelepel ashwaganda
1 theelepel ahorn siroop/ kokosbloesemsuiker/... (optioneel)
snuifje kardemom
snuifje kaneel
Verwarm de plantaardige melk op een zacht vuur. Doe de rozenknopjes en lavendel in een theebuiltje en laat even intrekken in de melk. Verwijder het theebuiltje en blend de warme melk met de rest van de ingrediënten. Om een mooie roze kleur te krijgen, kan je wat dragonfruit poeder of bietenpoeder toevoegen. Meer lezen over hoe voeding je cyclus kan beïnvloeden? Klik hier.
